chemische, physikalische und mikrobiologische Eingangs- und Prozesskontrollen bei der Weiterverarbeitung und Herstellung von Käse
Sensorische Beurteilung unserer gesamten Produktpalette in Form von Qualitätskontrollen
Eigenverantwortliche Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen, sowie Ergreifung von Maßnahmen bei Abweichungen
Produktionsbegleitende, chemisch-physikalische Untersuchungen von Wasser, Halbfertig-, Endprodukten und Verpackungen unter Anwendung von Schnell- und Referenzmethoden
Stufenkontrollen zur Produktionsüberwachung
Mikrobiologische und chemische Probennahme in den verschiedenen Prozessstufen
Durchführung von Umfeldanalysen, z. B. durch Luftkeimanalysen und Abklatschproben
Herstellung und Überprüfung von Nährmedien
Hemmstoffuntersuchung
Bedienung, Kalibrierung und Überwachung von Laborgeräten
Abgeschlossene Laborausbildung im Bereich Milchwirtschaft, Lebensmittel, Chemie, Medizin, Mikrobiologie oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
Vorzugsweise Anwenderkenntnisse in MS-Office (Word, Excel und Outlook)
Hohes Qualitätsbewusstsein, Initiative und präzises Arbeiten
Freundliches Auftreten, starkes Engagement, selbstständiges Arbeiten, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität runden Ihr Profil ab
